不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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桃園宏都拉斯咖啡中秋禮盒推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 基隆藍山咖啡推薦品牌
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 桃園阿拉比卡咖啡企業禮品推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，宜蘭宏都拉斯咖啡新年送禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 新竹不酸的咖啡企業送禮推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，基隆濾掛式咖啡禮品推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，新竹浸泡式咖啡伴手禮推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。苗栗阿里山咖啡試喝心得
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 2022年最新壺泡式咖啡試喝心得
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 高雄肯亞咖啡送禮推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。桃園肯亞咖啡新年禮盒推薦
離面試考試過去才僅有一周的時間，可我感覺像過去了一個月似的，這就表明我終于變成了一位喜歡忙碌感的人。但是，就是這樣擁有充實感的我，卻很意外地在備考期間做錯了事：在面試考試前有兩個多月的準備時間，我卻浪費了三周的時間不學習、20天的時間不背東西。這是為什么呢？因為我滿懷希望的線下課，根本就沒有教任何技能，甚至連簡案也是如此。 由于我心急如焚，居然沖動地找到了線下機構的前臺問分組模考試講的相關事宜，為的是想和被分到一個組的學員互相交流學習成果。可惜呀，我太天真了，忘記了當今商業化時代是人情冷漠的，更無知地犯了一個大忌：我找前臺問教案怎么寫，不就是打臉我的培訓老師了嗎？那么，我在線下培訓的苦日子，終于要來臨了—— 在對線下培訓失望透頂后，一咬牙又在線上買了課，突擊地學了起來。我依照線上老師給出的懶人模板，再加上自己的創意，就在自己25歲的生日那一天，在線下培訓登臺模考試講。殊不知，我激情飽滿地試講，其實成了眾矢之的的笑話，我想破頭也想不清楚，老師為什么對我說出了這番打擊性的話語： “你在演童話劇，你活在自己的世界里，你更像是演員，你這樣是不過的······” 隨機，一位學員的一句“選錯職業了”更讓我失落無比。然后我就無比的迷惘了，難道幼兒教師的教態不應該活潑一點嗎？為什么線下老師卻喜歡教態像中小學教師的學員呢？ 帶著崩潰的心理情緒，我在六天后的平安夜的晚上，在線上試講后，立刻對著線上老師大哭了起來，傾訴自己對線下老師充滿的疑惑的心理問題，訴說自己很難過線下老師那樣對待自己。可是我還是“不長教訓”，我再一次沒想到第二天圣誕節的晚上，在最后一次模考試講的過程中，又被線上老師打擊到鄰近崩潰的邊緣： “你有自閉癥，你根本就沒有做準備，試圖用演來蒙騙，以為只要靠長相就可以過關了······” 為了不再回到被孤立的學生時代，我硬逼著自己擠出傻兮兮的笑容來迎合老師對我的“批評”。但是，我再也不能在大度退讓了，因為我已經是一個擁有維權意識的成年人了，我要維護自己的尊嚴。所以，我將線下老師打擊自己的事告訴了媽媽，媽媽卻冷靜地對我說，是我先得罪她的，因為我沖動地找前臺問事，其實就是在變相地投訴她，告她不教備課教案怎么寫的狀······ 天吶！她是老師啊，怎么都沒有遵守師德規范呢？如果因為我向她求助學術上的問題而遭到她的公報私仇的打擊，我的內心就想好好地問一問她：“你到底配不配做老師？” “老師，我是一個對學習、考試都無比認真的學生，為什么在最后一次模考試講中我一邊講您就一邊否定我，這其實就是打斷了我的思路，終于我的思路完全被您斷亂了，我便向您求助于升華主題的小結，您非但不理睬，反而說了一大堆我有我自己包括我的家人都不知道的心理問題。這只會讓我本來就對面試無比緊張的情緒，更加加重了緊張。這些我可以忍受，但我不能理解的是，您否定我的創意想法，為什么在評價別的學員的試講時，您會盜用我的那令您討厭的創意來給她們作為參考呢？我不是您肚子里的蛔蟲，所以我只能敏感地認為，您就是因為我的那次沖動地問前臺的舉動，利用老師這個權威，從而以權謀私地打壓我！” 如果，是我的認真“坑苦”了我，那我也只會默認倒霉。因為，我就是一個對待學習、考試認真的人，以后若是再因此得罪師長，我還是會用一句“老師，我是認真的”來為自己申辯！ >>>更多美文：心情故事
周日中午，我貪涼，自己吃的是過涼水的豬肉撈面，畢竟是初秋，有點涼，所以到了下午感覺肚子里的面不往下走。 該吃晚飯了，感覺還是下不去，我只喝了幾口米粥。上了半小時網，便和家人去公園鍛煉，出了身汗后，感覺舒服多了，肚子里又有了餓的感覺。 雖然有些餓，但是看到家中的食物，都不太愛吃。干脆，做點熱掛面湯吧。 清水煮掛面，然后荷包兩個雞蛋，眨眼間熟了，再加些酷、醬油和香油，味道挺好的。兒子也想吃。我們倆將鍋剮了個一干二凈，整整兩碗。 當我吃了半碗后，便問兒子：“夠嗎，要么再來一鍋？” 兒子只顧著吃，連頭也沒有抬，只說了一聲：“再來一鍋！” 我放下筷子，回到廚房打開了爐子…… 這頓夜宵，人均兩碗，每碗一個雞蛋。吃完后，我們父子相視而笑。 我們家是常備掛面的，愛人不喜歡吃清水掛面，而我們父子卻對清水掛面情有獨鐘。兒子不愛吃菜，所以愛吃清水掛面。對于我，清水掛面能勾起了我童年的回憶。 三十多年前，掛面在我們農村算是高檔補品，只有老人、孩子、產婦或生病的人才能吃得上。兒時的我，偶爾能吃到祖母或外祖母給我做的掛面。那時農村蔬菜也不多，多為清水掛面。 兩位老人都已不在了，過去的時光也離我漸行漸遠，唯有這清水掛面，還能陪伴我，陪伴我感受余生…… 兒子一句話打斷了我思緒：“爸爸，冰箱里的掛面眼看就沒有了，明天再買兩把兒吧。以后我再也不吃方便面了，多吃這飯，這是什么飯來著，我忘了名了。” “清水掛面。”我微笑著回答。 >>>更多美文：心情文章
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