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刁民酸菜魚 VS 踏輕酸菜魚：小玉的味蕾大評比！

嗨嗨，大家好！小玉我又來了～最近身邊的朋友都在瘋「酸菜魚」，說真的，我也超愛啦！所以我決定探訪市面上最火紅的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，給大家一個最真實的試吃比較。

首先，踏輕的酸菜有一種獨特的清新，像是初春的微風，吃進嘴裡整個人都覺得舒暢。而魚肉的嫩滑更是令我驚艷，真的每一口都想再來一次！

而對於刁民呢，他家的酸菜魚味道偏濃郁，有種鄉村自家泡製的感覺，超有古早味！魚肉部分也很扎實，每一口都能嚐到滿滿的肉感。

不過說到口味選擇，刁民的選擇比較多一些，每一次去都可以試試不同的口味，真的是適合喜歡嘗鮮的我～

什麼是酸菜魚？

酸菜魚這道料理不只有滑嫩的魚肉，那獨有的酸辣湯頭更是一絕！

這道魚真的是來自於重慶！起源於渝派川菜，滋味獨特，有點微辣但卻又不會覺得膩。每一口都讓人忍不住再來一口！

一般人要還原這道菜，流程是真的複雜，想要做出這樣的美味，光是食材的選擇就非常複雜！

鮮魚：選擇草魚的中段最佳，因為那裡的肉質多而且刺少，而且過油之後再烹煮會更嫩滑。
酸菜：四川的大罈醃酸菜最具特色，但其實用臺灣的客家酸菜也能煮出濃厚的風味！
湯頭：要選用風味醇厚的高湯，這樣湯頭和食材的味道才會和諧。

這些步驟小玉我看的頭都暈了，所以直接買成品回來簡單料理一下就好啦

接下來就由我來比較目前市面上各自雄踞山頭的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，來比較兩家各自的特色，各位看官可以根據你的喜好選擇就對了！

但如果小玉要挑一家的話...嘻嘻，那就要看我的完整評比囉！趕緊繼續看下去吧～

踏輕酸菜魚試吃報告

踏輕酸菜魚方便的地方就是可以直接買回家，自己烹飪，尤其小玉家裡有一個老媽在，交給他就對了，原本小玉對於酸辣的東西就比較愛好，也是抱著嘗試的心情來試試！

踏輕酸菜魚的湯底特色

首先，那自家製的酸菜湯底真的讓人驚艷！一開始喝，有點點的酸味，然後辣味就跟著上來，還有那麻麻的感覺喔！嘻嘻，不過論油和鹹的部分就不太明顯啦，所以完全不會覺得膩口。我以前吃過的酸湯、酸菜魚比起來，這家真的是更耐吃！💕

尤其它們的酸菜完全不用添加物醃製喔，只有用鹽，超級天然的啦！而且喝起來的酸味超級溫和，還能品嚐到那原始的芥菜鮮甜，超級無敵好喝！💕

我知道很多人都不太能接受太重的酸、辣、鹹、油的口感，但踏輕酸菜魚的調味真的剛剛好，對我來說超級好吃！

踏輕酸菜魚的魚肉鮮度

再來說說魚肉～是有帶皮的那種喔！魚肉超滑、皮有點Q，每一口都能品嚐到魚的鮮甜。而且魚肉真的好多好多，份量超足，兩人分享剛剛好，價格還很可愛喔！

再來是他們用邱家兄弟生態養殖的鱸魚熬煮的湯，口感真的有深度、有層次，讓我真的是一口接一口，停不下來！

那魚肉部分，他們用的是脆口的烏鱧魚片，而且喔，他們不用裹粉、也不用粉漿去增加重量，超級實在的！

那白肉的部分真的像我喜歡的酸菜白肉鍋，嫩嫩的，再配上那又酸又辣的湯汁，完美啊！尤其可以聞到一絲的桂花香，我都快醉了~~~

踏輕酸菜魚的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

刁民酸菜魚試吃報告

前幾天我跟姐妹淘去了超夯的「刁民酸菜魚崇德店」，妳知道嗎，人超多的啦！我們選擇了下午三點多去，但竟然還是等了一個多小時，差點讓我和姐妹們累壞了，接近五點才進去喔！

店家是兩層樓的獨楝建築，裝潢風格超級有特色！牆上寫的「不當愚民當刁民」和「刁民我驕傲」真的好有個性，感覺很潮很年輕！

當我們坐下來，座位真的很寬敞舒適，我們就坐在二樓。

我們這次點的是秘罈酸菜魚(中盛)，真的，當魚端上桌，那個盤子超級美，白底藍字，我馬上拍了好多照！

不過我個人不太喜歡油條，所以幾乎都挑掉了！

刁民酸菜魚的湯底特色

那個香濃的龍骨高湯底，搭配上滑溜溜的豬五花，還有我最愛的寬冬粉和木耳、金針菇呢！而且魚片川燙得恰到好處，軟嫩得讓人忍不住想多吃幾片。最後，那一淋的刁民特有的花椒油，瞬間讓整個鍋物的味道飛起來！真的是太迷人了啦！✨🍲

刁民酸菜魚的魚肉鮮度

魚片吃起來真的Q彈又滑嫩，還有魚皮的膠質，酸度也剛剛好。不過我們還加了一些其他配料，像豬肉片、金針菇等，這樣才有吃鍋的感覺。

踏輕酸菜魚與刁民酸菜魚的終極結論評比

踏輕與刁民的酸菜魚，每家都有其獨特之處和風味。踏輕的湯底口感細緻且醇厚，配合其特有的酸菜來源，使得每一口都有著深厚的味蕾體驗。

而刁民的魚肉部位和配方工法也給人留下了深刻的印象，使得湯底、魚肉和酸菜完美結合。

不過，在多方面的比較後，個人覺得踏輕酸菜魚略勝一籌，不僅在口感上更為協調，連整體的食材搭配也更具巧思。當然，選擇哪一家還是取決於個人的口味喜好，但踏輕酸菜魚確實值得一試。

西屯酸菜魚推薦身處於這繁忙的時代，我們常常渴望找到那份源自記憶深處的味覺慰藉。踏輕酸菜魚，正是這種慰藉的完美詮釋。它將酸菜的開胃與新鮮魚肉的嫩滑結合，為我們呈現一道既具有傳統風味又帶有現代創意的料理。

當你品嚐踏輕酸菜魚的每一口，都能感受到那濃厚的魚湯和酸菜帶來的獨特酸香，仿佛置身於一場味蕾的盛宴。這不僅僅是一道菜，而是一段故事，一份記憶，一次與家人朋友的共聚時光。屏東踏輕酸菜魚推薦

踏輕以其獨特的烹飪手法和精選食材，確保了每一位消費者都能享受到這道料理的最佳品質。而它為忙碌的都市人提供的便捷與效率，更讓這美味成為日常生活中的一部分，無需花費過多時間便能品呚家的味道。瑞芳踏青酸菜魚推薦

結語，踏輕酸菜魚不只是味蕾上的盛宴，更是心靈的慰藉。在這充滿變動的都市節奏中，它為我們提供了一個停下來的理由，讓我們與摯愛的人共同分享這份獨特的美味，並回味那些美好的回憶。讓踏輕酸菜魚成為你生活中的一道亮麗風景，帶給你無盡的幸福與滿足。花蓮酸菜魚推薦

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成長比成績更重要 文/凱文 又是一年升學季，有人歡喜有人愁。每年中高考分數一放榜，家有考生的家庭通常會出現兩種截然不同的情形：考得好的學生全家人如沐春風，心里美滋滋；考得不理想的卻免不了一番愁嘆。每當見此，我總想對家長們說一句：請理性看待孩子的學習成績，孩子的成長比成績更重要！ 對青少年學生來說，成績的確是衡量孩子進步和成長的標準之一，但絕不是“唯一”。人生好比是一場“馬拉松”，考試只是對孩子學習情況的階段性檢閱，成績則是孩子每個時期學習成果的綜合性體現，那種“一錘定音”“一考定終身”的情形顯然正在逐漸成為歷史。因一場考試的好壞而大喜大悲，大可不必。每個孩子都是這個世界的“限量版”，人生道路才剛剛開始，未來的日子還很長，關注孩子的健康成長，培養孩子健全的心智，引導他們樹立積極向上的人生態度，形成努力精進的行為習慣，比起單純以成績定成敗、論英雄，無疑要更加科學、更加有意義和重要得多。 學習是一個人終身的事業，“一考永逸”的思想很不切實際，即使考上好學校，找到好工作，也并非代表“萬事大吉”，假若安于現狀、不思進取，遲早也會“泯然于眾”。不久前中央教科院調查了1977年恢復高考以來的3300名狀元，得出一個驚人的結論：這3000多人當中幾乎無一成為行業領軍人物！這一結果頗發人深思！相反，一些在校時成績并不突出，甚至不太受待見的學生，長大未必就沒有出息，比如學習成績屬于次等的牛頓，被視為“笨小孩”的愛因斯坦，因“愚呆”而被學校勒令退學的愛迪生，等等，后來都成為舉世聞名的大科學家。當然，這并非倡導“讀書無用”、鼓勵孩子“不學無術”，而恰恰是提醒家長們要用心發掘孩子的潛能、注重培養孩子的創造性，使孩子的才智能有效地發揮出來。 另外，家長對待成績的態度，也會在不知不覺中傳遞和影響孩子對學業的認知和判斷，造成孩子對考試和成績過度緊張、焦慮，長此以往，將不利于孩子的健康成長。有的家長恨不得孩子能將全部時間都用在學習上，甚至代替孩子包攬了學習之外的其他一切事務，殊不知這樣做更加后患無窮，會造成孩子“高分低能”，淪為“學習的機器”。因此，對待孩子教育，廣大家長應當擯棄“唯成績論”和“急功近利”的態度，理性看待孩子的學業，同時幫助孩子樹立正確的“成績觀”：考好了，不用沾沾自喜，而要認真總結經驗、再接再厲；考差了也不要心灰意冷，失敗乃成功之母，應當及時汲取教訓、迎頭趕上，教導學會從哪里跌倒就要從哪里爬起。《愛拼就會贏》的不是這么唱的嗎：“一時失志毋免怨嘆，一時落魄毋免膽寒……”要培養孩子勤奮精進的習慣，使努力進取成為陪伴孩子一生的良朋，鼓勵孩子正確認識自我并不斷超越自我，看看孩子跟自己比、跟昨天比、跟過去比，是否有進步，是否更懂事，是否更成熟……這些才是成長的真正標志。 當然，在孩子教育問題上要取得共識，還有賴于全社會的共同努力，特別是要避免過度渲染、吹捧“考試狀元”“學霸”，去除“功利”色彩，讓教育回歸理性，攜手為孩子營造一個健康、寬松的成長環境。 書，伴我成長 文/楊璐 我愛讀書，書是人類進步的階梯；我愛讀書，書能凈化我們的心靈；我愛讀書，書可以讓我陶冶情操；我愛讀書，書是我的老師，可以教給我很多不懂的知識。 我原本是一個不愛看書的孩子，從小媽媽就給我買了很多的書本，從《格林童話》到《安徒生童話》，從《嬰兒畫報》到《幼兒畫報》，可我從來就不想看，也不想讀，讀書多麻煩，不認識的字還要查字典呀。媽媽常說我缺乏讀書主動性。可是一個偶然的機會，我開始愛上讀書了。 記得七歲那年的冬天，我跟爸爸媽媽一起回老家。親戚家有一個跟我同齡的女孩，她看到我手里拿了一本《木偶奇遇記》，就前前后后攆著我想看我的書。這本書媽媽給我買了一年了，可是我連個開頭都沒有讀呢。我看她想看，就隨手遞給了她，結果她再也沒有跟我說過一句話了，因為她一個中午都在看《木偶奇遇記》。回家的路上，媽媽說起了這件事情，村子里的大人們都去城里打工，孩子們雖然不缺吃穿，但是缺的正是這種精神食糧。這時我想自己真是幸福，擁有那么多的書，卻一直讓它們躺著睡大覺，我回去之后一定要認認真真地讀書，不能再浪費這些精神食糧了。 回到家以后，我先認真地讀了《木偶奇遇記》，看完這本書，我心里辣辣的。我想我就好像那個淘氣、頑皮、不愛學習的匹諾曹不知道珍惜學習的美好時光一樣，不知道珍惜書本們，那可是知識寶庫呀。不過，現在開始也不晚，我要像書中結尾的匹諾曹一樣，做一個誠實、愛學習、愛讀書的好孩子。 我又讀了《少兒百科全書》，讓我學到了很多實用的知識，輕輕松松就能解決生活中的難題。有一次，媽媽做飯的時候不小心鍋里著火了，媽媽大叫了起來，我趕快跑過去，看到這種情景，我突然想到《少兒百科全書》中看到的妙計：只要沒有氧氣，火就無法燃燒。所以我趕快拿起旁邊的鍋蓋蓋到鍋上，一眨眼的功夫，火就滅了。媽媽夸我能干，我的心里甜滋滋的，這可都是《少兒百科全書》的功勞呀。 盡管我看過電影版的《哈利波特》，可我還是讓媽媽給我又買了一套書。密密麻麻的文字竟然沒有讓我看得頭疼，因為我已經完全被書本中跌宕起伏的故事情節所吸引。我多么希望能成為哈利波特呀，那樣我就可以用我的魔法做很多很多的事情，可以幫助很多很多需要幫助的人，親愛的老師們不就是用知識在培育我們，幫助我們嗎？ 我愛讀書，讀書使我成為了一個自信、睿智、開朗的人；讀書讓我變成了一個寬容、感恩、孝順的女孩子。我現在只有八歲，未來的路還很長，我以后還要讀更多的書，增長更多的知識，用我的知識來幫助更多的人。 在麥香中成長 文/王國梁 小時候，一看到麥子黃了，我的心里就開始打鼓。那時我最不能理解父親，他面對滿地將要收割的麥子，總是笑瞇瞇地，眼睛里總是流露出欣喜的神色。對我來說，滿地麥黃，意味著一場苦役即將開始。 毫無疑問，割麥是所有農活里最累的，至少我是這么認為的。割麥時不僅天熱，還需彎下腰，如果動作不熟練，做起來會更加吃力。尤其令我無法忍受的，是針狀的麥芒不時刺著皮膚，那種感覺又疼又癢。割上一會兒，我稚嫩的胳膊上會被劃得一道道的，汗水淌下來，生疼生疼的。 我很小的時候，嘗試過一次割麥，沒割多少就累得哭起來。母親心疼我，央求父親讓我過兩年再割。兩年很快過去了，我比麥子高了很多。父親堅決要求我跟家人一起下地割麥，他的口氣不容辯駁：“去！必須去！不在麥地里摸爬滾打幾遭，一輩子都是個軟骨頭！”在父親看來，我下地割麥類似一種成長儀式，鄭重而莊嚴。 金黃的麥田，散發著成熟的氣息。太陽火辣辣地炙烤著大地。俗話說秋熟一時，麥熟一晌，只需一個陽光強烈的晌午，麥子就能收割了。父親掐滅手中的旱煙，昂首闊步走到田頭。他像一位即將出征的將軍，無限豪邁。父親胸有成竹地對我們說：“今年是個好年景，麥子收成賴不了！”接著，父親給一家人分工，發鐮刀。我們一家四口齊刷刷站到田頭，如同站在起跑線上一樣。父親仍忘不了進行一番動員演說：“今天這兩畝麥子，咱們半天割完。把筋骨舒展開，都加把勁。你們哥倆也比一比，看誰割得快！” 我愁眉苦臉地看了看哥哥，他沖我做了個加油的手勢。開始割麥了，一家人一頭扎進麥田里。父親動作熟練，麥子在他手里很乖順，而我使勁用胳膊攬住麥子，麥子們卻調皮地掙脫出去。父親見我割得不順手，說道：“你跟在我身后，學著我的樣子割！”在父親看來，割麥無須手把手教，只需看看別人的樣子，然后靠自己在實踐中揣摩就能得其要領。農家的孩子應該都有一種天然的悟性，我們天天跟莊稼打交道，跟莊稼最親近，能捋不順這小小的麥子嗎？我學著父親的樣子，彎下腰，揮起鐮刀，很快就掌握了割麥的技巧。 我的動作越來越熟練，但割麥的難受之感絲毫都沒減輕。熱、累、疼、癢，種種難受的滋味一起涌上來，我咬著牙，一寸寸往前挪移著。我不想被哥哥落得太遠，因為怕父親失望。我感覺自己渾身都濕透了，汗水像蟲子一樣爬著，有的滴到田里，讓我想起“汗滴禾下土”的詩句。 陽光越來越強，麥田已被我們慢慢“蠶食”掉一大半。父親高喊一聲：“再加把勁，馬上就勝利嘍！”我們都不吭聲，只聽到割麥的“唰唰”聲此起彼伏。安靜的麥田，熟悉的“唰唰”聲，就這樣在我的成長中烙下最深刻的印記。 麥子終于割完了！一家人滿載而歸。 到了家，我伸著胳膊給母親看：“媽，你看我的胳膊，蛻了一層皮。跟咱家養的蠶差不多！”母親拉著我的胳膊，心疼得直掉眼淚。我卻很興奮，因為我知道，我已經像蠶一樣，破繭成蝶。 在挫折中成長 文/常露蕓 挫折是人的成長中必須經歷的，也是必須面對的。考試失敗了，那是一種挫折：畢業后無法找到工作那也是一種挫折：商場上生意失敗了那也是一種挫折。面對挫折有的人選擇渾渾噩噩而有的人卻選擇從頭再來。前者這么過了一輩子什么也沒獲得，而后者可能不會很富有但是每一天一定很快樂。因此每個人都應在搓折中成長做一個成功的后者。 挫折是擋住你通往成功道路的一塊巨石。一位雙目失明，雙耳失聰的女孩到底憑借著什么獲得了高學位，寫出了著名書籍《假如給我三天光明》。一位患有腦疾病的女孩又是憑借什么獲得了高學位且成為醫生幫人們看病的。沒錯，他們就是海倫凱勒和張海迪。他們的這些傷是他們一輩子的挫折，他們也曾抱怨，也曾難過，也曾絕望并且哭泣，可是后來的他們都成為了鼎鼎有名的人。這靠的不僅僅只是毅力更多的是因為他們有戰勝挫折的決心。倘若他們在受到病魔的折磨時并沒有想過戰勝挫折，而是渾渾噩噩的活著，那么現在的他們不會值得我們記住，我們也不可能看到如此精彩的書。 像他們這樣的人還有很多，他們都曾戰勝了挫折。現在的我們在溫室里待了太久，無法看清外面的世界，因此無法經歷小的挫折。我們應該像他們學習，雖有抱怨，但是同時想著如何去解決如何讓自己做的更好。 挫折是成功道路上的指路燈，指引你走的更高，更遠。喬布斯是蘋果的創始人，可是在他才把蘋果公司做大時他被公司董事會趕出了公司。原因是他太過于年輕，狂妄自大。一開始被趕出時他是非常不情愿的，他滿臉都是對這里人的不解與仇恨。這樣的日子過了幾年，后來他發現那時的自己的確過于狂妄自大，因此他放下了仇恨，靜心的檢討自己，發現世間美好的東西。過了幾年他又回到了公司，并且把公司管理的更好。喬布斯因為自己年少輕狂所以付出了應有的代價，對他而言這就是一個挫折，可是他并沒渾渾噩噩而是檢討自己，讓自己變得更好。 雖然不是每一個人都會成為喬布斯，但是每一個人都應該在遇挫折后努力的反省自己的不是，不要為自己的失敗找理由。利用挫折而不是被挫折利用。因為只有這樣我們才會在挫折中成長，向成功邁步。 蜘蛛之所以能夠一次又一次的反復結網并不是因為他有什么特異功能，而是因為他在每一次絲斷之后戰勝失敗再次結網。對他而言絲斷便是一種挫折而他在戰勝它。 其實無論是動物還是人都應該戰勝挫折，在挫折中成長。然后敲響成功的大門。 在黨的陽光下成長 文/何藍瀾 童心是美麗的小鳥，在祖國的藍天上飛翔；童心是高大的駿馬，在祖國的大地上奔馳；童心是壯美的詩篇，贊頌祖國在共產黨的領導下繁榮富強。 我是一個天真、浪漫的小女孩，從小喜歡聆聽父母、老師講中國共產黨的故事和歷史，稚嫩的童心深受教育和鼓舞。 從爸媽語重心長的講述中，我知道了共產黨員劉胡蘭、董存瑞等革命先烈的英雄事跡。劉胡蘭面對敵人的鍘刀，毫不畏懼，說出了“怕死不是共產黨員”的豪言壯語，最后英勇就義，她“生的偉大，死的光榮”；董存瑞為了祖國的解放事業，舍身炸碉堡，為部隊掃清了前進的道路，多么可歌可泣啊！……革命先烈們的英雄事跡就像一顆種子播種在我幼小的心田。我永遠不會忘記：是他們用鮮血和生命換來了新中國，換來了我們今天的幸福生活。 從老師的諄諄教導中我明白了“沒有共產黨就沒有新中國”的真理。1921年7月1日，中國共產光榮誕生了。從此，中國共產領導人民冒著血雨腥風推翻了“三座大山”，打垮了國民黨的反動統治，建立了社會主義新中國。她從誕生的那天起，就像太陽一樣把迷人的光輝播撒在祖國大地上，沐浴了祖國大花園中的五十六朵美麗的鮮花。五十六個兄弟民族在黨的懷抱中茁壯、健康、快樂、和諧、幸福地成長。因為有了黨的領導，祖國才有了“兩彈一星”，改革開放才能順利進行，香港、澳門才能回到祖國的懷抱，北京奧運會才能圓滿成功，祖國人民才能戰勝洪水、地震等自然災害……是黨使祖國繁榮富強，是黨使祖國成為一個堅強的巨人，屹立在世界的東方。 我是一名小學生，生在新中國，正在黨的關懷下健康成長。我要把美麗的童心獻給黨，永遠熱愛黨，永遠擁護黨。在學校里遵守紀律，認真學習。當我遇到困難時，我會想起馬背上的小紅軍和兒童團員王二小，在他們勇敢堅強的革命毅志的鼓舞下，我就有了戰勝困難的信心和力量。我像小草吮吸甘露一樣，勤奮、快樂地學習知識。我的童心在知識的天空中快樂飛翔。 今年7月1日是黨的91歲生日，作為一名少先隊員，我要向偉大的中國共產黨敬隊禮宣誓：我決心做黨的紅色接班人，長大后擔當建設祖國的重任。如果我是一只雄鷹，就要勇敢的搏擊長空；如果我是一陣春風，就要吹遍祖國的大江南北；如果我是一顆小草，就要裝點祖國的大好河山。 >>>更多美文：好文章

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