魏怡君的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

桃園宏都拉斯咖啡新年送禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 宜蘭哥斯大黎加咖啡禮盒推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 彰化衣索比亞咖啡送禮推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，臺北即溶咖啡企業禮品推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 花蓮藝伎咖啡禮盒推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，新北冷泡咖啡股東會贈品 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，臺南阿里山咖啡中秋送禮推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。臺北冰釀咖啡禮品推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 基隆肯亞咖啡中秋禮盒推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 苗栗壺泡式咖啡贈品推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。嘉義阿里山咖啡企業贈品推薦

人生漫漫，時而漫長，時而短暫。這段人生可能會遇到一些人，有好人也有壞人。無論是好人還是壞人，都會讓你學會成長。有的人成為一生的知已，有的人成了一輩子的閨蜜，有的人只是人生中有一個過客，有的人可以讓你知道什么是人心叵測，有的人讓你學會什么是感恩，有的人讓你學會什么是人間冷暖，有的人讓你學會什么是人言可謂，有的人讓你知道人間沒有這么簡單。 每個人的人生各有各的不同，所以自然而然，每個人的想法自然不同。這個說詞了，多說了也是一種借口，一種為別人和自己開脫的理由。 每個人的生活方式不同，所以每個人的三觀也不同，這個是無可厚非的。不過每個人多多少少，也要經歷相似的事情 ，比如談戀愛，結婚，生孩子，等等家庭上的一些事情。有的婚姻表面上是幸福的，有的是啞巴吃黃連有苦難言，有的真的是身在福中不知福，有的里里外外全是幸福的。 人生有的時候就像跋山涉水，經歷坎坎坷坷，這樣才會有所歷練，才學會如何做人。 做人不光是人情是故這么簡單，從自然人到社會人，從一個天真無邪的孩子變成一個有智慧的人，不是光靠看書，旅游這么容易，上天要總讓你吃一點苦，有的苦是短暫的，有的苦有點漫長。不過都希望人生苦短。一切總會過去的。 人的一生不可能是一帆風順的，也不可能天隨人愿的，總有不如意的事情發生，人生有的時候也像一場賭博， 輸贏有的時候并不重要。有的賭博是一輩子的，就像婚姻，運氣好，找個好男人也是幸福的，如果運氣不好，反而會吃苦受罪。所以現在結婚容易，離婚更容易。 人生不是讓你去游戲人間，人生不是為自己而活，有的時候責任和壓力一樣，是同時的。奇怪的事，現在沒有多少人會有點一絲絲的責任感，女人們都成了女漢子，男人都是像偽娘一樣的，沒有一點男子氣概。有的時候獨生子女也有它的弊端，所以各種各樣的奇葩越來越多了。 人生本應該是幸福快樂的，快樂不是獨樂樂，更是眾樂樂。現在好人難做，壞人可以數數了。道德的失敗，讓人們只有一聲嘆息了。 人生本來就是苦短，因為一切真的會過去的，不是說了船到橋頭自然直，老天爺有眼的。 >>>更多美文：原創散文

我的故鄉下柴市，位于藕池河東岸，距縣城三十公里。 站在藕池河的防洪堤上，極目遠眺：河渠縱橫，湖塘密布，一條抗旱溝從村莊中間穿過，彈著琴奔向遠方。 風和日麗的春天，萬物復蘇，快樂的小燕子唱著春天的故事，從南方飛回來了；美麗的油菜花灑下一片金黃，還有梨花、桃花以及數不清叫不出名的野花，開滿了村前屋后，整個村莊簇擁在綠茵花海中，讓村莊上空迷漫著濃郁的花香。 成群的蝴蝶和蜜蜂在花叢中翩翩起舞，偶爾飛過來的蜻蜓，在村莊上空歡快地翻飛和戲耍；鵝黃的柳樹舒展開柔軟的枝條，讓樹林里的小鳥越聚越多；藕池河也漸漸歡騰起來，少許有些渾濁的河水微波蕩漾，成群的魚蝦隨著春水從藕池河游向小溪，沖進農田，給剛從冬眠中蘇醒過來的湘北大地帶來勃勃生機。 潮濕的日子，霧從藕池河里漫上來，把金色的田野、遠處的村莊無限柔情地籠罩起來，將村子妝點得分外妖嬈。 夜幕降臨，月亮剛探出頭來，昆蟲們便在鄉村的各個角落叫開了，它們與青蛙的歡叫匯成一支歡快的交響曲；螢火蟲在房前屋后飛舞巡邏，閃爍著點點瑩光。黃鱔偷偷地從巢穴中溜出來覓食，兒時的我，趁著夜色，帶著馬燈和魚簍，沿著田埂尋找黃鱔的行程，力圖將它們盡收簍里，如果運氣好，一個晚上就能俘獲一、二十斤黃鱔。第二天，它們便成了我們家盤中的佳肴。 烈日下的夏天，微風伴著蟬鳴蕩漾在村子上空，藕池河的水位迅速竄起來，河水夾帶著大量魚蝦從長江上游奔騰而來。正午氣溫升高時，烏龜們成群結隊地爬上岸來曬太陽，如果被人發現，它們咕嚕嚕滾下坡落入水里，一會兒就不見它們的蹤影。孩子們帶著漁具，跳進冰涼的河水里捉魚撈蝦，不用一頓飯的功夫，成桶成桶的魚蝦便被抬上河岸。 河邊長滿了不知名的小草，那是我們放牛的天然牧場，隨便找一塊石頭或灌木把牛拴好，牛便以它為圓心慢悠悠地啃噬著腳下的嫩草，牛兒的舌頭一卷一卷的，能貼著地皮將草芽吃得干干凈凈，像用鐮刀切割的一樣齊整。我們在河邊坐著、蹦著或跳下河嘻戲玩耍。累了，躺在軟軟的綠草上，看大雁飛翔，或陶醉在小鳥唧唧喳喳地歡歌笑語中，直到母親扯開嗓子喊著我們的乳名，我們才會結束與藍天白云的神交。 中午驕陽似火，巨大的樹蔭下，大人們在竹椅上閉著眼睛打瞌睡，或者一席在地，席子上幾個人或坐或躺。稻田里的水慢慢的被太陽燒得發燙，泥鰍們成堆成堆地匯聚到田埂上來納涼，讓它們很快就成了農家盤中極美味的珍饈佳肴。 有時候，我們幾個小伙伴，相約奔向村尾的荷塘。荷塘延綿數百米，塘里的荷葉密密麻麻，迅速飛行的蜻蜓翩翩起舞于荷葉間，銀色的小魚在集結地盤旋，不時有可愛的小魚躍出水面，貪婪地吸允著新鮮的空氣……我們光著身子，下水去摘蓮蓬，采蓮藕。 夏天的夜晚是悶熱的。晚飯后，人們從堤上堤下帶著竹席或木凳不請自來，防洪堤便成了農家閑聚乘涼的好地方，人們或坐或躺，談傳聞、講故事、話雞鴨狗貓，有人拿出塵封已久的二胡，彈奏起“劉海砍樵”、“補鍋”之類的花鼓調，抑或展開五音不全的歌喉，唱響“小劉海在茅棚別了娘親……”喜歡安靜的則躺在涼席上，靜聽濤聲，任河風吹佛，任歌聲飛揚。偶爾一艘輪船載著燈火從遠處飄來，在靜謐的藕池河中，顯得格外地耀眼璀璨。 秋天，南飛的大雁，細影漸遠。稻子成熟了，秋風徐徐吹過，稻子翻起層層波浪，田野頓成金色的海洋。如果幸運的話在稻田里還能看到趕過來湊熱鬧的白鷺和野雞呢！ 冬天，霧在田野上升騰，彌漫出瑟瑟寒意，霧纏繞著大地，包圍著村莊。村子里多出了一絲少有的寂靜，這時的村莊又是一遍清閑的景象。走家串巷成了村民們每天茶余飯后都要做的事情。男人們去到田間小道上，兩人見面一個笑，近前一步聊著天，你笑我笑；女人到塘邊洗菜洗衣，你道我說扯上一段閑情，你逗我樂；小伙伴們三五成群互相追逐嬉戲，滑雪、滑冰，直到玩得手發脹，腳發麻，臉蛋通紅才罷休。 父老鄉親熱情好客，誰家來了客人，鄰居們都會過來問候、寒暄，天南地北，賓至如歸。他們用幫你干活來表達真誠的感情，用自己的辛苦換來的煙酒招待鄰居，盡顯農家的淳樸善良。東家辦喜事，不用麻煩下請柬，家家送禮祝賀全村同喜，其樂融融；西家老了人，戶戶放炮竹致哀一路送行，個個哀嘆。哪家不幸生個災落個難，不用家家磨嘴皮鼓動，全村人人盡力送錢送物相助…… >>>更多美文：散文隨筆

時光荏苒，流逝每一天的朝花夕拾；世事變遷，采擷著每一日的流光溢彩。收獲了歲月蹉跎的無奈思緒，感悟著生命中每一刻都是嶄新的記憶。 2105年，如煙往事仍歷歷在目，流水的時光，悄然無息，即將載入歷史。新的一天即將到來，無可預期地進入我們的視野。是欣喜，還是期待，都將激發我們無窮的激情。 凝神靜思，品味人生，幾多收獲，幾多失卻，都在凝眸間成為一種感慨和缺憾。無可奈何花落去，歲月不可能再重回，無論是得還是失，都是一種記憶中的符號了。我們沒有必要重新找回，更應該面對現實，開始新的人生歷程，既然選擇了遠方，便要風雨兼程，留給地平線一抹誘人色彩。 行走在人生路上，笑看風云，樂觀是我們的涵養；天空可以云卷云舒，大地可以花開花落，我們都要處變不驚，勇于面對，笑意自然，直掛長帆。 面對未來，也許我們有許多企盼，有許多憧憬。意念高遠，我們期許的太多；前行的道路上，也許會太多的坎坷，太多的無助，我們能否一路順風，都還是未知數。 但我們有理由相信，未來的世界會越來越美好，越來越令人期待。好好把握現在吧，現在是開啟未來的羅盤，充分我們的一切，有足夠應對未來的心理準備，用自信和行動去詮釋未來。 花開的時候盡情綻放，花謝的時候才沒有遺憾。我們珍惜，把握生命中的每一次機會。未來會更悅目，更怡人。 辭舊歲，迎新春。我們要以只爭朝夕的精神迎接未來的挑戰。知道未來是美好的，我們就要好好把握當下。春已始，可歌泣可飲醉，唯有內心平靜，方可守護那朵心中之花，開在希望的原野上。 讓我們一起揚起生命的風帆，支撐起人生的信念——啟航！2016年必將是嶄新，美好的。 >>>更多美文：難忘

台北藝伎咖啡送禮推薦
bemo cafe壺泡咖啡開箱報告 苗栗冰釀咖啡禮盒推薦 新竹肯亞咖啡企業送禮推薦bemo cafe奶萃咖啡試喝心得 高雄精品咖啡企業贈品推薦 屏東不酸的咖啡試喝心得bemo cafe壺泡咖啡開箱文 台南即溶咖啡企業送禮推薦 南投壺泡式咖啡贈品推薦